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今日は、近くの自彊小学校で里人こぞるが行われました。
この行事は子供達と父兄が協力して田植えから稲刈りまで行い自分達で作ったお米で餅つきをしながら地域の方々も含め会食を楽しむと言う行事で、我が家の子供たちも在学中は、とても楽しみにしていました
今年もまた、お餅につけるあんこを納品させて頂きました。
みなさんに、喜んで頂けたら嬉しいです
さて、今日はそのあんこを使った最中のご紹介です
近くの小山城をモチーフに作った求肥入り最中です。
城のある町 最中です
北海道産の小豆を使い丁寧に仕上げた自慢の粒あんをお城の形の皮に詰めました。
おみやげに喜ばれるお品です
